RICETTARIO del FORUM

[mastro.ralf]

Promemoria primo messaggio :

Un post dedicato a Caos2010 per deliziarci con le sue ricette e delle tante lavoratrici che oltre a trattar monnezza preparano ottimi manicaretti!

[smonter]

allora è deciso, tutti dalla mamma di riger!!!

:breakfast:

[simonetta]

allora è deciso, tutti dalla mamma di riger!!!

Quoto il Mastro!!!..a che ora pranzate in "casa Riger"??? :breakfast:

[SOCRATE]

Altra ricetta veloce veloce anzi velocissima.... la mia nonna lo chiamava "tortino"

2 uova
panna da cucina
sale q.b.

prendere le uova, sbatterle con la panna aggiungere il sale e cuocere per 4/5 minuti a fuoco moderato, avendo cura di sbatterle anche in cottura!!

se non vi piacesse la panna, un'alternativa è sostituirla con un po' di pomodori a pezzetti!!

Ma Smonter, è tipo frittata con panna?..mai assaggiata, ma visto la semplicità e la velocità la proverò sicuramente!
Grazie, Simo

ANCH'IO!!! ma con i pomodori...

@ mastro.ralf Da Taranto alla mamma di Riger..ci metterei un pò ad arrivare..

[smonter]

Ma Smonter, è tipo frittata con panna?..mai assaggiata, ma visto la semplicità e la velocità la proverò sicuramente!
Grazie, Simo

Non è una frittata perchè mancano olio e formaggio!! Sono più uova strapazzate con la panna!! La mia nonna era una maga tra i fornelli

SOCRATE con i pomodori esce meglio se si usano pomodori molto maturi!!

[riger]

guarda che prendo la macchina e vengo da te (tra l'altro dovrei anche farlo visto che stiamo certificando l'impianto a te vicino e oggi o lunedì devo fare un check di tutto!!).
non sono riuscito ancora a fare il riassunto di confindustria ma ormai è stato detto praticamente tutto.
al limite ti mando qualche audio delle risposte se vuoi.
ciao

allora è deciso, tutti dalla mamma di riger!!!

Quoto il Mastro!!!..a che ora pranzate in "casa Riger"??? :breakfast:

12.30/13.00...
Vi lascio l'indirizzo (sbagliato)?

@dana78, zona "di confine" brescia/cremona...!

[marcosperandio]

RIGER E MARCOSPERANDIO DI DOVE SIETE?

abito a Dalmine, seguo impianti a Liscate, Cremona e vicino a Pavia.
Tu?

[dana78]

RIGER E MARCOSPERANDIO DI DOVE SIETE?

abito a Dalmine, seguo impianti a Liscate, Cremona e vicino a Pavia.
Tu?

PROVINCIA DI MILANO SUD ... SEGUO IMPIANTI MILANO, LODI, BERGAMO, BRESCIA

[smonter]

RIGER E MARCOSPERANDIO DI DOVE SIETE?

abito a Dalmine, seguo impianti a Liscate, Cremona e vicino a Pavia.
Tu?

PROVINCIA DI MILANO SUD ... SEGUO IMPIANTI MILANO, LODI, BERGAMO, BRESCIA

io sono di Ponte San Pietro e provo a seguirmi da sola

[dana78]

RIGER E MARCOSPERANDIO DI DOVE SIETE?

abito a Dalmine, seguo impianti a Liscate, Cremona e vicino a Pavia.
Tu?

PROVINCIA DI MILANO SUD ... SEGUO IMPIANTI MILANO, LODI, BERGAMO, BRESCIA

io sono di Ponte San Pietro e provo a seguirmi da sola

SEI UN IMPIANTO?... SE E' COSI' SEI BRAVA !

[mastro.ralf]

@ mastro.ralf Da Taranto alla mamma di Riger..ci metterei un pò ad arrivare..

chi da taranto? io sono ROMAGNOLO!
Romagna mia....romagna in fiore...
tu sei la stellaaa.... tu sei l'amoreeee.......

[dana78]

@ mastro.ralf Da Taranto alla mamma di Riger..ci metterei un pò ad arrivare..

chi da taranto? io sono ROMAGNOLO!
Romagna mia....romagna in fiore...
tu sei la stellaaa.... tu sei l'amoreeee.......

molto probabilmente SOCRATE vive nella spendida TARANTO!!!!

[mastro.ralf]

molto probabilmente SOCRATE vive nella spendida TARANTO!!!!

giusto dana, sei acuta stamane, non come me...
mai stato a taranto.
si mangia bene?
riger apparecchia per 2.000 - 2.500 persone (gli iscritti del sistriforum che partecipano sempre in massa ai raduni...... MWAHAHAHAHAH!!)

[sueli]

pant ! pant ! arrivo..... porto anche il dolce !

[SOCRATE]

molto probabilmente SOCRATE vive nella spendida TARANTO!!!!

giusto dana, sei acuta stamane, non come me...
mai stato a taranto.
si mangia bene?
riger apparecchia per 2.000 - 2.500 persone (gli iscritti del sistriforum che partecipano sempre in massa ai raduni...... MWAHAHAHAHAH!!)

Vivo a pochi km da taranto...splendida una volta.... ma si mangia ancora bene (se non fate caso ad un pò di diossina sparsa qua e là ) !! ma venite dalle mie parti la prox estate! facciamo un giro della puglia che è fantastica e tornate su con qualche kg in più !! da inserire come peso verificato a destino ...

[dana78]

Vivo a pochi km da taranto...splendida una volta.... ma si mangia ancora bene (se non fate caso ad un pò di diossina sparsa qua e là ) !! ma venite dalle mie parti la prox estate! facciamo un giro della puglia che è fantastica e tornate su con qualche kg in più !! da inserire come peso verificato a destino ...

SONO CIRCA 10 ANNI CHE VENGO DA QUELLE PARTI... E CONFERMO CHE LA PUGLIA E' DAVVERO BELLA!!!

[fantalele 4.0]

Care amiche e amici della sardegna, ho bisogno di un favore da parte vostra.
L'altra sera ero a cena da amici e mi hanno fatto assaggiare una crema di formaggio (pecorino dolce) preparata da una loro amica sarda; sareste in grado di procurarmi la ricetta?
Ho fatto una ricerca sul web ma, quelle che ho trovato, avevano dentro l'uovo e altri ingredienti che non mi convincevano.
Quella che ho assaggiato era una cremina molto semplice, delicata, ma spettacolare; poi spalmata su del pane arrostito è la fine del mondo.

[sueli]

caro Fanta,
sono ingrassata 2 kg. cercando in rete la tua ricettina....ho scoperto una marea di ricette a base di pecorino, ma non ho trovato quella che mi convinceva...
alcune parlavano di pasta di pecorino e miele ... può essere ? :breakfast:

[fantalele 4.0]

Ciao Sueli, no, non penso proprio sia quella.
Prima o poi lo scoprirò e ti farò sapere.
Cmq grazie

[marcosperandio]

Ciao Sueli, no, non penso proprio sia quella.
Prima o poi lo scoprirò e ti farò sapere.
Cmq grazie

mi ricordo (15 anni fa) una cosa simile mangiata (no, vista ma non mangiata) a Dorgali era in un vaso ed aveva un particolare...
era piena di simpatici vermetti bianchi saltellanti! Mi ricordo che mi dissero che era illegale (ma va!!) ma asserivano (ed alcuni amici lo confermarono) che fosse una squisitezza!!
La si mangiava anche spalmata su pizza bianca calda appena sformata!
Beh, forse fosse stata quella avresti fatto cenno ai piccoli ospiti!.
Se il post è orribile il moderatore lo banni subito!!!.
ciao.

[simonetta]

mi ricordo (15 anni fa) una cosa simile mangiata (no, vista ma non mangiata) a Dorgali era in un vaso ed aveva un particolare...
era piena di simpatici vermetti bianchi saltellanti! Mi ricordo che mi dissero che era illegale (ma va!!) ma asserivano (ed alcuni amici lo confermarono) che fosse una squisitezza!!
La si mangiava anche spalmata su pizza bianca calda appena sformata!
Beh, forse fosse stata quella avresti fatto cenno ai piccoli ospiti!.
Se il post è orribile il moderatore lo banni subito!!!.
ciao.

Bannarti la salsa coi vermetti??? Non ci penso nemmeno..anche perchè in questo forum si è visto di peggio!!!
(..a cominciare dalle belle idee dei nostri politicanti!!)

[mastro.ralf]

Bannarti la salsa coi vermetti??? Non ci penso nemmeno..anche perchè in questo forum si è visto di peggio!!!
(..a cominciare dalle belle idee dei nostri politicanti!!)

[BB]

Come promesso nella sezione compelanni, posto la ricetta della crostata.
Per la frolla:
farina 00 g 200,
zucchero g 100
Tuorli d'uovo 2,
burro g 100,
scorza di limone grattuggiata.
Per il ripieno
Latte 1/2 L
Riso (vialone/roma/arborio) g 100
Burro g 60
Zucchero g 70
Albumi 2
scorza di limone grattuggiata.
Fare cucinare il riso nel latte con le scroze di limone e un pizzico di sale per 35 minuti circa.
Lavorare lo zucchero del ripieno con il burro fatto sciogliere a fuoco lentissimo, e unire agli albumi montati e al composto di riso raffreddato.
Con gli ingredienti per la pasta preparare la frolla e stenderla su una tortiera precedentemente burrata e infarinata.
Versare il composto di riso nella frolla e far cuocere a forno PRERISCALDATO a 180 °C per 25-30 minut
Di solito è wonderful. Dovrebbe esserlo anche oggi ma io sono di parte perchè ne ho fatte due identiche ieri sera (siamo in parecchi in palazzina).
X aleve: è l'ora che vieni a conoscere Betty Carlotta e Moka nonchè il mio uomo, ti preparo la crostata.

[sueli]

ieri sera, su espressa imperativa richiesta della mia creatura, ho fatto "le rose del deserto" che sono dei biscotti buonissimi fatti anche con corn flackes e quindi restano croccanti ....
ma, siccome preferisco il salato.... cosa mangiate di buono oggi ?
:breakfast:

[BB]

Delle due torte portate, se n'è andata mezza.
Con molti complimenti.
Onde per cui, sbizzarritevi.
Una sola precisazione: quando cucinate il riso nel latte, mescolate sempre o quasi sennò si attacca.
Saludos.

[mastro.ralf]

BENVENUTI NELLA MIA CUCINA!



Ah ma voi non fate colazione così???

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